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EL PASADO JUEVES 19 DE AGOSTO EL AREA DE BROMATOLOGIA PARTICIPO EN UNA JORNADA DE PREVENCION DEL SINDROME UREMICO HEMOLITICO (ENFERMEDAD TRANSMITIDA POR LOS ALIMENTOS) EN LA CIUDAD DE PARANA, ORGANIZADA POR EL ICAB (INSTITUTO DE CONTROL DE ALIMENTACION Y BROMATOLOGÍA) DICTADA POR EL DR. MARCELO DA ROCHA MIEMBRO DE LA LUSUH ( ASOCIACIÓN DE LUCHA CONTRA EL SINDROME UREMICO HEMOLITICO). EN DICHA JORNADA SE BRINDO INFORMACION DE ESTA GRAVE ENFERMEDAD, SINTOMAS, PUNTOS CRITICOS DE CONTROL (PCC), Y MEDIDAS ESENCIALES PARA SU PREVENCION, PARTICULARMENTE EN EL ÁMBITO DE LOS JARDINES MATERNALES Y NIVEL INICIAL.
TAMBIEN SE DESARROLLO EL ENCUENTRO: ABORDAJES PARA EL FORTALECIMIENTO DE LA RED PROVINCIAL DE SEGURIDAD ALIMENTARIA DE ENTRE RIOS. PERMITIÓ PROFUNDIZAR Y AFIANZAR CONOCIMIENTOS EN RELACIÓN AL QUE HACER BROMATOLÓGICO; TAMBIÉN TUVO LUGAR EL INTERCAMBIO Y EL DIÁLOGO ENTRE QUIENES COTIDIANAMENTE NOS OCUPAMOS DE CUIDAR LA SEGURIDAD ALIMENTARIA DE LA POBLACIÓN; DONDE VERIFICAMOS EL BUEN DESEMPEÑO QUE CRESPO ESTA TENIENDO EN EL AREA.
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